Claus und die Lone Brothers kochen alle 2 Wochen einen besonders saftigen Raeucherschinken in einem Riesenpot voll Sauerkraut (nur der beste Schinken vom Lanzi in Phnom Penh ist uns dabei gut genug!). Der Haxen wird dann in der Bar am Galgen aufgehaengt und fachmaennisch zerschnipselt.
Das “Schinken-Essen” hat sich mittlerweile zu einem der kulinarischen Hoehepunkte in Sihanoukville gemausert. Es scheint fast als ob diese Teile jades mal kleiner werden. Auf jeden Fall ist der Schinken immer schneller bis zum Knochen abgenagt.
Mehr oder weniger gerecht aufgeteilte Portionen werden serviert und mit Claus’ hausgemachtem !!!scharfem!!! Senf verfeinert. Sein Geheimrezept verraet er gerne jedem der es hoeren will oder auch nicht. Er sagt, er haut da einfach eine Ladung Wasabi rein, der jedem eingefleischten Bayern die Traenen in die Augen treiben.
Obs allen schmeckt?
Gefraessiges Schweigen am Tisch “sagt” mehr als 1000 Worte. Wenn alle so reinhauen hat der Koch wieder mal Glueck gehabt und er ist wieder fuer 2 Wochen sicher vor Beschimpfungen und uebler Nachrede.
Und so sieht dann das klassische “Nachher-Bild” aus!
Naja, wer jetzt kommt, der ist leider zu spaet. Wie es so schoen heist: “ Wer zu spaet kommt, den beissen die Hunde”. Mit eben diesen kann jeder Zuspaetkommende dann um den Knochen raufen. Aber zum Glueck ist ja noch Bier da und wie immer jede Menge Spass in der Bude, es kommt also keiner umsonst.
Cheers and
Keep the rubberside down
The Lone Brothers
Related posts:
- In Sihanoukvilles Karaoke Strasse ging der Punk ab In der Nacht vom 01.11.2008 zum 02.11.2008 haben wir in...
- Der erste Geburtstag in der Lone Brothers Bar, Sihanoukville Die grosse Eröffnung wird erst am 01.11.2008 stattfinden aber wir...
- Lone Brothers MC der erste Motorrad Club in Kambodscha Howdy Seitenbesucher, hier entsteht der offizielle Blog der Lone Brothers...
- Lone Brothers Clubhaus in Sihanouk Ville gefunden Endlich haben wir ein Clubhaus für die Lone Brothers in...
- Der Lone Brothers MC, Cambodia sucht ein Clubhaus Aller Anfang ist schwer, der Lone Brothers MC, Cambodia sucht...
